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火鍋雞培訓(xùn)
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正宗滄州火鍋雞
（采用20多種香料秘制秘方，加入補(bǔ)氣補(bǔ)血的名貴中草藥，秘制而成的火鍋雞。把雞批量做好?？腿说絹黼S時連湯帶肉加入火鍋。贈送四個小青菜。

客人可以點(diǎn)所有的涮菜雞肉食用完畢后，鍋中加高湯，可涮食各類蔬菜肉品。

培訓(xùn)內(nèi)容：雞的選擇 處理 湯料的做法 香料的配比 骨湯的做法 蘸料的做法

客戶可以點(diǎn)收費(fèi)小蘸料，和其他的涮食菜品。一切火鍋的涮食材料均可列入菜單。比如：羊肉
肥牛 黃喉  鴨腸 豬腦 羊腰 蘿卜菠菜
豆腐 凍豆腐 木耳 白菜 等等。

主食可備：雜面
手搟面 油皮 鋼爐燒餅等等。

免費(fèi)傳授10多種火鍋雞蘸料的調(diào)制?；疱侕r香微辣，肉嫩味濃。熱氣騰騰，香飄滿屋啊。上菜迅速，5分鐘客人即可吃到熱氣騰騰的火鍋。）

實(shí)際操作 學(xué)會為止  隨到隨學(xué) 學(xué)期不限 學(xué)會為止。免費(fèi)后期咨詢，免費(fèi)技術(shù)升級指導(dǎo)。香香姐餐飲文化傳播中心熱烈歡迎您的光臨。

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